Diyet Çorbaları

İncelten Çorba

Çorbalar yeterli ve dengeli beslenme adına çeşitli besin gruplarını içerdiklerinden önemli yiyeceklerin başında yer alıyor. Su ile pişirilmesi sebebiyle hafif ve sindirimi kolay olan çorbalar, çeşidine göre içeriğindeki bakliyat, sebze ve et (ya da et suyu) sebebiyle, günlük protein, diyet lifi ve sebze ihtiyacımızı karşılamamıza yardımcıdır. İçeriğinde bulunan taze sebze ve baharatlar yardımıyla anti-enflamatuar (ödem ve vücuttaki tüm ağrıları azaltmaya yardımcı) etkili çorba tarifini mutfağı...

Zayıflatan Çorba

Su ihtiyacımıza destek olmasının yanı sıra iştah kontrolü ve doygunluk hissi oluşturması ile de kilo kontrolü sağlayan çorbalar, vitamini bol-kalorisi az bir öğün için yaz/kış soframızda yer almalı. Düşük glisemik indeksli zayıflatan çorba tarifinde yer alan tarhun otu; antioksidan, mineral ve vitamin bakımından oldukça zengindir. Safra üretimini teşvik eder ve mide kramplarını azaltır. Detoks etkili ve antibakteriyeldir. Malzemeler 3 adet orta boy kabak 500 gram d...

Yağ Yakan Kabak Sebzesi Çorbası

Lifli bir içeriğe sahip olan kabak; yüksek ölçüde tokluk hissi sağlamaya yardımcı olurken; kırmızıbiber ve maydanoz sayesinde metabolizma hızının arttırılmasını sağlayacaktır. Vücuttaki yağları yakmak için farklı alternatif olarak yağ yakan çay tarifleri akla geliyor. Diğer yazımızı inceleyebilirsiniz. Malzemeler: 1 adet (büyük boyutlarda) kabak 1 adet (kırmızı) soğan 2 adet domates 1 adet papya biber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 5-6 yaprak maydanoz 600 ml. su Hazırlanışı:...

Yağ Yakan Domates Çorbası

Yağ Yakan Domates Çorbası: Domates çorbası denilince aklınıza erimiş kaşar taneleri geliyor olabilir. Fakat bu tarifimizde bu lezzetli çorbaya birkaç eklemede bulunacağız. Çorbanın orijinal tarifi kaşar ve kıtır ekmek gibi öğelerle bir araya getirilerek tam bir kalori bombasına dönüştürülüyor. Oysaki bir yapmış olduğumuz birkaç değişiklik ile yağ yakımını sağlayan lezzetli bir çorba yemeği yapacağız. Malzemeler: 4 adet domates 5 adet lahana yaprağı 1 adet kırmızı biber 1 yemek kaş...

Yağ Yakan Lahana Çorbası

1 adet ufak beyaz lahana 3 adet kuru soğan 8-10 diş sarımsak 2 adet kırmızı biber 2 adet domates Yarım demet maydanoz Birkaç dal kereviz yaprağı (şart değil) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 (yarım) çay bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı biber salçası 1 limonun suyu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber Kimyon, zerdeçal Yeteri kadar su (tavuk suyu da olabilir) Üzerine: Dereotu Yağ Yakan Lahana Çorbası Tarifi Yapılışı D...

Yağ Yakan Yulaf Çorbası

Yulaf içeriğini meydana getirmekte olan yoğun lif kaynağı ile tokluk hissi sağlayan oldukça doyurucu nitelikte bir besindir. Posa açısından da barındırmakta olduğu zenginlik ile yağ yakımının hızlandırılmasında rol oynamaktadır. Yağ yakıcı yulaf çorbasının tarifi şu şekilde yapılır; Malzemeler: 80 gram (1 çay bardağı yulaf) 200 ml. süt 1 adet orta boy kuru soğan 40 gram (yarım çay bardağı) zeytinyağı 2 diş kadar sarımsak 1 litre su Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı kar...

Soğuk Çorba

Bu tarifte ayran çorbasında olduğu gibi pişirme işlemi de yok üstelik, oldukça pratik. Yoğurt, taze yeşillikler, zeytinyağı, haşlanmış bulgur ve buz gibi soğuk su. Kaseleri dolduracak bir porsiyon soğuk çorbanın yulaf kepeği gibi eklerle kilo vermeye yardımcı olabileceğini de söylemek mümkün. Malzemeler 500 gram yoğurt 4 su bardağı soğuk su 3 adet orta boy salatalık 4 yemek kaşığı haşlanmış ince bulgur 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır ...

Karnabahar Çorbası

Krema yerine terbiyesinde yer alan sütle hazırlanan karnabahar çorbası aynı zamanda hafif bir başlangıç. Malzemeler 1 adet küçük boy karnabahar 1 adet orta boy patates 1 adet orta boy kuru soğan 2 adet kereviz sapı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı sıcak et suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber Se...

Zencefilli Havuç Çorbası

Zencefil ve havucun aynı cümlede kullanılması bile vücudunuzun vitamin depolaması için sinyal yollamıyor mu adeta? Soğanla kavrulan havuç ve patatese, sarımsakla beraber ezilince özünü çıkarttığımız taze zencefili ilave ediyoruz. Nefis oluyor. Ayrıca biz su kullandık ama dilerseniz tavuk suyuyla bu tarifi lezzetlendirebilir ve şifa hanesine bir puan daha ekleyebilirsiniz. Yapımı çok basit bu çorbayı çok seveceksiniz. Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı ...

Brokoli Çorbası

Brokoli, et ya da tavuk suyu ile birleştiğinde kendine has olan tadı baskılandığı için sevmeyenler için de alternatif bir çorba çeşidi olabilir. Malzemeler 400 gram brokoli 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 5 su bardağı sıcak et suyu (arzuya göre tavuk suyu) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber Püf Noktası Haşlanan brokolileri renk ve besin değerlerini kaybetmemesi için buzlu, soğuk su dolu bir kaba alın ve...

Terbiyeli Sebze Çorbası

Yaz kış demeden sevdiğiniz ve mevsiminde olan arzu ettiğiniz sebzeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz sebze çorbası tarifi, hazmı kolaylaştırmanın yanı sıra besleyici ve düşük kalorili bir başlangıç. Terbiyesi de var üstelik. Yumurta sarısı, yoğurt, un ve suyla hazırlayabileceğiniz terbiyeyi sadece yumurta sarısı ve taze sıkılmış limon suyu kullanarak da hazırlamanız mümkün. Kuru soğan, havuç, pırasa, kabak, renkli dolmalık biberler, kereviz sapı ve elbette çorbaya asıl lezzetini verecek olan s...

Erişteli Yoğurt Çorbası

Malzemeler 1 su bardağı nohut 5 su bardağı sıcak su 1 su bardağı et ya da tavuk suyu Tuz 1 su bardağı kepekli erişte 1 su bardağı light yoğurt 1 yemek kaşığı tam buğday unu 2 tatlı kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı kuru nane Erişteli yoğurt çorbası hazırlanışı Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Üzerine su ekleyip 1 gece bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Su ve et suyunu kaynamaya bırakın. Tuz ve erişteleri ekleyerek yumuşayıncaya...